vol-07 インタビュー 〈    みんなの投稿：7 件  〉

いわき市田町のグランプリ獲得の「和食酒場 AFRO」の 若松佑樹さんへのインタビュー

いわき市田町にある和食酒場AFROの若松さんは、中央卸売市場、大手医療機器メーカー、大手引っ越し業者を渡り歩き、仕事で培った全ての知識・スキルをスポンジのように吸収するスゴ技を生かし、更には「神に選ばれし強運」の持ち主！とても刺激的なお話を聞かせて頂けました。

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 最初に、お店を始められる前は？

私は、23歳の時にいわきの中央卸売市場で働き始め、…忙しい日々を過ごしていました。 そして…後に、"郡山の医療機器メーカーの営業"に転職したのですが…この転職を、きっかけに私の苦労ヒストリーが始まります(笑）


 苦労ヒストリーとは(笑)？

私にとって、医療機器販売は生まれて初めての飛び込み営業だったのにも関わらず、一回の商談が100万～300万も値が張る医療機器を売り込む担当で当初は心が直ぐに折れました… それも、担当していたのが開業医（クリニック）専門だったんです。患者さんが待合室で待ってる最中にできる5分程の隙間の時間を狙って病院の先生方に飛び込みで営業をするのですが、最初は何を話していいのか？どんな話題を提供すれば会話のキャッチボールができるのかと…分からないことばかりで悩んでいました。



 「苦労話」…詳しく聞きたいです。

当時、私の担当部署には「全否定」から始まり「全否定」で終わる強者の…「鬼軍曹の所長」が居たんです！私は運良く、二人一組の（鬼軍曹チーム）に抜擢されてしまい…この瞬間から苦労ヒストリーの１ぺージがめくらました(笑）

「嘘」をついてでも、この人に出会えたことで私の人生を開かせてくれた…と紹介したいとこですが…(苦笑) 当時は、僕自身の全てを全否定され大人泣きをさせられたり、仕事が終わればパチンコ屋の駐車場に停めた営業車の中で鬼軍曹が帰ってくるまで、ずーっと待機してたりと、本当に理不尽、極まりない地獄の日々でした…。

 そんな環境で仕事は辞めなかった？

それが不思議と、ある時から飛び込みで話を聞いてもらえる様になり、私から100万もする空気清浄機や300万もする医療器械を買ってくれる先生方が現れたんです。 病院の先生というと、頭が良く何でも知識として持ち合わせてる方が多いので、自分自身も新聞を漁るように読み、会社で用意された以外のオリジナルの資料を作成したり、休日はドライブと称し担当地区の道（最短ルート）を勉強したりと日々、努力した結果が徐々に報われてきたんです。

 では、「鬼軍曹」にも認められたのでは？

いやいや、それは別の話です（笑）私の鬼軍曹への積み重なった恨みの執念と確執は簡単には払拭されませんよ!!!!

でも、ある時に…「"鬼軍曹の転勤"」の話が浮上したんです！これは最高に嬉しかったですね！天にも昇るというか…人生最大の安堵感でした(笑)

 では、鬼軍曹の転勤で職場環境は改善？

いやいや、それが…忘れもしない人事部の方針転換の影響から転勤の話が「白紙」に戻されてしまったんです。 その当時の私は荒れまくりましたね…(苦笑)
本当に、鬼軍曹の転勤が白紙になった時は人生の中でもMAXで落ち込みました…

 その後、どうしたのですか？

鬼軍曹の転勤が白紙になったことが8割以上の要因ですけど…地震の影響で家族が山形に避難していたこともあり、"悩むことなく退職"しました！

そして、自分には営業が天職だと自覚し始めた時だったので、次に引っ越し業者の営業に転職したんです。 ここで、医療機器メーカーの時の営業スキルを活かして、引っ越し業者の全国営業ランキング上位に入ることもできました。

 ちなみに営業の勉強ってしましたか？

しますよ！します！鏡に向かって笑顔を作る練習とか、自分だけのオリジナル資料（パンフレット）を作成して何度も説明する練習をしたりと、コツコツとやりました。

ですが、色々な商品を売り込む医療機器メーカーの時と違い、引っ越し業者の営業はあくまでも「引っ越し」のみでシンプルなんです。お客様が何十社もの同業者に見積もり依頼をして決めていく見積もり比較の説明営業になるんですが、見積もり金額が安ければ優位と思うじゃないですか？

…違うんですよ。他社がしていない細かな説明や段取りの説明を丁寧にすることでお客様の信頼を得られ「若松さんに頼みたい」と言って頂けるんです。

 引っ越し業者は若松さんの天職だったんですね？

ここから苦労ヒストリーの2ページ目がスタートするんです（苦笑） 実は…私事ですが、「震災離婚」をしまして…子供が3人居るのですが、4歳の長男1人を引き取り、いわき市に戻り、現在に至るのですが本当に、苦労三昧でした。

引っ越し業者のエリアもいわき市に変更してもらい、会社に内緒で営業車に長男を乗せて引っ越しの営業周りをする「子連れ狼」ならぬ、「子連れ営業」をしていました。
お客様の自宅が山奥のエリアの時には長男が怖がるので、お客様の自宅に一緒に連れて行ったりと…本当に寛容なお客様ばかりだったと思います。

 飲食業界にはどんなきっかけで？

以前にいわき中央卸売市場で働いていた同僚が居酒屋を始めたので手伝わないか？という誘いがきっかけです。 最初は子供が居たのでランチ営業のみで働いていたんですが、2店舗目の開店があったりで昼も夜も働かないと人手が回らないということで…3時間程の睡眠で頑張っていました。 そこで経験を積んだ後に、自分のお店（和食酒場AFRO）をオープンさせました。


 オープン当初は大変でしたか？

…とても、大変でした。でも稼がないと子供を養えないので、昼も夜もお店に出ていましたね。 この時も「子連れ営業」…夜は眠くなるのでダンボールを敷いて子供を寝かせ、営業が終われば抱っこして車まで運んで、朝の7時に学校に送り、そのままランチの準備をしにお店に向かう日々を1年弱、やり遂げましたね！今まで、睡眠時間が少ない仕事ばかりだったので、3時間程だけ寝れれば幸せと思っていますし、私の中では「寝ないで働くこと」がステイタスなんですよ！

 現在でも、「子連れ営業スタイル」？

もう「子連れ営業」はしていませんよ！

今では、リピーターの常連様やご紹介、噂を聞きつけたご新規様で、お店は順調に営業させてもらっています。

私事ですが、今では無事に同級生と再婚しました。お互いが子連れ同士だったことも重なって、一気に6人家族になり、毎日がとてもにぎやかな生活になりました(笑)

 そんな苦労の甲斐もあり、グランプリ獲得ですね？

いわき市主催のカジキ料理(グルメ)コンテストのプロの部でグランプリを頂いた「カジキの常磐炭鉱石炭揚げ」はイカスミの特製ソースをカジキの竜田揚げにコーティングしたものなんです。私はいわき育ちで、沢山の方にいわきの美味しいものを味わって欲しい気持ちから生まれた料理です。


 メニューにあるマコモタケって何ですか？

これは、稲の根っこの部分なんですよ！ マコモタケは9月～10月に収穫時期で彩花園（農家さん）から直接、仕入れています。シーズン中はお客様からの予約でいっぱいになるんです。 いわき産の野菜の美味しさを県外の人にも知ってもらいたいという願いから地元産の野菜を使うことにこだわってまして、これからもいわき野菜を使った新メニューの開発を積極的に行っていきたいと思ってます。


 お店で一番の推しメニューは何ですか？

一番の推しは、「煮豚のチャーシュー」ですね！ これを食べたらヤミツキになります！
ご来店の8割のお客様から注文して頂いています。 今後は持ち帰りや、通信販売等も視野に入れている鉄板のオススメ商品です。


基本的にお店のメニューは全て、自分が食べて美味しいと思ったものだけを、厳選して取り入れてる自信作です。

是非、和食酒場AFROに足を運んで頂ければ幸いです。

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店舗名

和食酒場AFRO

住所

 いわき市平田町68 2F

TEL

  0246-35-0150

営業

  17時30分～25時00分

定休日

 日曜日

駐車場

近くにコインパーキング有り

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   情報提供元URL 〈    和食酒場AFRO  〉

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  •   ジェイ・ピット・永山さん ★★★★★


      「 感動の一言。 」

    すばらしいお話ですね。とても感動しました。ぜひアフロに行って若松さんに会いたくなりました。また、美味しい料理も楽しみです。


  •   浜番長さん ★★★★★


      「 違うべ 」

    男は黙って角刈りだっぺよ
    それにしても、チャーシュー美味そうだな


  •   カバ男さん ★★★★★


      「 あれ？ 」

    AFROなのにアフロヘアーじゃない？

    アフロヘアーで営業して欲しい

    それとも、昔はアフロヘアー？


  •   営業職さん ★★★★★


      「 俺も一緒 」

    ひと昔前の手法で数打って稼げなんて言われて、しごかれた過去は一緒ですよ。
    作り笑顔のせいで、頬が痙攣したりとか対人恐怖症になり辞めましたけど、営業マンはお客から軽く扱われる存在だし、電話営業なんてガチ切りされるし、辛いですよね。
    メンタルが強いだけじゃ勤まらない。


  •   ゲジゲジさん ★★★★★


      「 ２週間前にお邪魔した者 」

    マコモタケ頼んでなかった…まだ食べれますか？


  •   匿名さん ★★★★★


      「 マコモタケ食ってみたいね 」

    10月終わりだけど まだ食べれるけ？
    食った人の感想ないの？


  •   アフロ大好きさん ★★★★★


      「 笑ってしもた 」

    お店行ったことあるけど、クールな店長さんやと思ったら(笑)
    鬼軍装みたいな奴いるいる！！
    うちにも、居るしな！！社長だから転勤しねーけど(笑)




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